すべてがあなたのサーバー上にとどまる

いいえ。フォルダ、整理、代替テキスト、出所のチェックは、あなたのサーバー上のファイルを使って動き、あなたのデータベースに書き込みます。プラグインが外部と通信するのは、それとは無関係なところだけです：kakapowp.com へのライセンスと更新の確認、あなた自身が「ヘルプとサポート」から送る問い合わせ、そして、設定した場合は、あなた自身のリモートサイトへの接続です。問い合わせと一緒に送られるのは、あなたの文章、あなた自身が選んだ添付ファイル、返信のためのアカウントの名前とメールアドレス、そして表示される診断情報（ライセンスキーを含む）です。診断情報はチェックを外せば送られません。リモートサイトとの接続でやり取りされるのは数値、スイッチ、インストール先のアドレスだけで、画像もファイル名も含まれません。

いいえ。代替テキストでも同じです：候補はタイトルかファイル名から作られ、外部サービスは使いません。

設定、検出結果、フォルダを一緒に消すかどうかは、事前に「あなたのデータ」で決めます。アンインストールしても画像ファイルはそのまま残り、代替テキストも残ります — それらは WordPress のものだからです。そもそも Media がファイルを変更するのは、あなたが望んだ場面だけです：差し替え、名前の変更、そして孤立したファイルの削除です。